Chi mistica mastica

Fino a qualche anno fa era facile incontrare, negli ampi prati della periferia di Roma, aree incolte residuali tra le varie speculazioni e lottizzazioni, raccoglitrici di erbe spontanee, di solito contadine inurbate dalle conoscenze botaniche raffinatissime. Oggi questo personaggio - la "cicoriara" - è scomparso, ma proprio adesso che la sapienza contadina si è persa, sta dilagando la moda delle misticanze, queste insalate di erbe selvatiche gustosissime. Su facebook si trova per esempio un bel gruppo, a cui mi piace fare pubblicità, detto "erbe spontanee mangerecce". La coincidenza tra la scomparsa della tradizione e la riscoperta, di solito da persone di estrazione piccolo borghese, non è casuale, e fa parte della riscoperta del mondo contadino. Si tratta di qualcosa di abbastanza esteriore, ma speriamo che a qualcosa serva.